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Atelier gaufres flamandes au Centre Social des 3 Ponts, le 9 août

Lundi 9 août, nous sommes invités à Arras le lendemain et c’est à nous d’apporter le dessert : ce sera la gaufre fourrée à la vergeoise. Et grande première, nous allons les confectionner nous-mêmes, sous la direction de Rachid et ses moules à gaufres de collections au Centre Social des 3 Ponts. Dans cette mission nous avons été aidé par les enfants du centre social Pile Ste Elisabeth.

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Casser des oeufs, faire fondre la levure boulangère, mélanger… mais surtout pétrir à 6 mains dans le même saladier, faire des boulettes et … goûter la première gaufre avec Rachid. D’avis d’amateurs, c’est quand même meilleur que celles du supermarché !

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L’après midi, atelier fourrage… 310 gaufres toutes chaudes prêtes à être dévorées ! Mais pour ça, il faudra attendre le 10 et la journée à Arras… Enfin, sauf pour nos petites mains du matin qui ont pu les goûter en avant première à 16h et quelques privilégiés à qui apparemment cela aurait donné des idées… C’est sûr quand le ramadan sera terminé les jeunes encadrés par Rachid troqueront leurs raquettes de ping pong contre des tabliers.

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Gaufres fourées
Album : Gaufres fourées

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